2019年从萎缩性胃炎到胃癌只有一步之遥
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根据世界卫生组织公布的全球统计报告，世界胃癌年发病率为13.86%/10万人，仅次于肺癌居第二位。 我国是胃癌的高发区，每年新发现40万胃癌患者，占世界胃癌发病人数的42%。
胃癌是消化系统最常见的恶性肿瘤之一。发病的高峰年龄在50岁-80岁。目前，中国胃癌发病率呈年轻化趋势，中青年的胃癌发病率增加迅速。近5年来，19岁至35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。
“我的胃一直挺好，没什么不舒服，我不可能得胃癌。” 这是普通人对胃癌认识的最大误区。
胃癌之所以凶险，在于早期胃癌极易被忽视。在发病初期，人往往没有任何感觉。打个比方，平时我们吃饭，吃半个馒头，胃不会有什么感觉。而长在胃里的肿瘤直径多为1~3厘米，5厘米的非常少见，还没有半个馒头大。这是非常可怕的事情——长了肿瘤自己却不知道。
等长得一塌糊涂，出血了、转移了，或堵住了胃，让你无法吃饭，这时再去医院，晚了。
萎缩性胃炎，胃癌发生的前奏
我们的胃里有几百毫升的胃液，它们都是细胞产生的。这些细胞变成癌，需要一个癌变的过程。医学上将这个癌前病变称为“萎缩性胃炎”。
萎缩性胃炎的“萎缩”，指的是胃的腺体消失，胃的细胞变成别的细胞。胃液中的细胞减少，甚至基本没有，胃就萎缩了。这是胃癌在病变早期要经历的一个阶段，已经非常危险。
如果胃出了问题，胃里的腺体变成肠子的腺体，就意味着胃的腺体环境变成了肠子的环境，胃的黏膜细胞发生了变异。黏膜细胞变异后，胃无法消化食物中的有毒物质，久而久之便诱发了胃癌。
萎缩性胃炎是由一种名叫幽门螺旋杆菌的细菌造成的，这种细菌能一点一点吃掉胃里的细胞。医院里面有个呼气试验，只需要吹口气，就能知道胃里是否有幽门螺旋杆菌。当然，也不是所有的萎缩性胃炎最后都会变成胃癌。
萎缩性胃炎有三种出路：
① 恢复正常，胃的腺体正常了。
② 一直保持萎缩性胃炎的状态，既没有治好，也没有进一步发展。
③ 继续发展，最终转变成胃癌。
预防胃癌，远离腌菜
不少家庭在秋天就开始做腌菜，然后整个冬天，甚至春天，都以腌菜为食。而腌菜中的亚硝胺类物质也是致癌的。这也给广大读者提个醒：腌制食品可致癌，要少吃。经常吃腌制食品的人要提防胃癌。
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